Tin mới
Trang chủ >> Các món ăn vặt >> Sâm bổ lượng giải nhiệt ngày hè
Sâm bổ lượng giải nhiệt ngày hè

Sâm bổ lượng giải nhiệt ngày hè

Sâm bổ lượng có nguồn gốc từ Quảng Đông; theo người Hoa di cư sang miền Nam Việt Nam nên dần dần món ăn này rất phổ biến. Vì đặc tính có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể với hương vị ngọt mát tuyệt vời rất phù hợp cho những ngày hè nắng nóng nên hầu như ai cũng rất ưa thích…

[img]http://i.imgur.com/kioVouy.jpg[/img]

Gia vị:

100g nho khô

200g nhãn nhục

200g bạch quả

300g củ sen

50g phổ tai cắt sợi

100g táo đỏ

300g củ sen

500 – 700g đường phèn tuỳ khẩu vị

Cách làm chi tiết:

[img]http://i.imgur.com/mEOQGLr.png[/img]

Nhãn nhục rửa sạch bụi và ngâm nước cho nở.

[img]http://i.imgur.com/JUVcfT5.jpg[/img]

Bạch quả đập vỏ, lột vỏ lụa sau đó luộc chín.

[img]http://i.imgur.com/EXv6Won.jpg[/img]

Phổ tai ngâm nở, xả sạch nước nhiều lần.

[img]http://i.imgur.com/ipuqyb6.jpg[/img]

Nho khô rửa sạch bụi

[img]http://i.imgur.com/ZwufHOd.jpg[/img]

Táo đỏ rửa sạch bụi và ngâm nở.

[img]http://i.imgur.com/hdlU4Do.jpg[/img]

[img]http://i.imgur.com/dmXP24R.jpg[/img]

Khi ăn dọn kèm nước đá.

[img]http://i.imgur.com/0Z7ovMd.jpg[/img]

Nếu thích có thể cho thêm bobo, hạt sen, rong biển hay rau câu giòn cắt sợi…

[img]http://i.imgur.com/RkEB8qq.jpg[/img]

Chúc các bạn ngon miệng!

Ẩm thực – pabuzo.vn – (Nguồn: webgiadinh.org)

Để lại một bình luận

avatar